近日，武汉市食品安全委员会办公室联合武汉市江岸区两级质监、工商、公安，查获隐藏在江岸区赵家桥北村74号出租户家后院中的2个黑作坊，现场缴获用甲醛浸泡过和待加工的问题猪头、猪蹄和猪尾等共31袋，约1.5吨。

　　当日上午10：30分，联合执法行动小组进入武汉市后湖地区城乡结合部的赵家桥北村74号出租户后院，发现二男一女正在加工猪头、猪蹄和猪尾，在一冷柜中发现“漂白猪蹄”，另有两口大缸全部浸泡着“尚未处理”的猪蹄。从色泽上比较，前者明显又白又肥，后者瘦小且略显黄色。同时，现场还看到疑是“漂白”过的猪头散落一地，一口大锅正在熬制禁止用于剔猪毛的松香。

　　在加工现场，武汉市江岸区联合执法工作人员收缴了一批标有外文标记的包装箱、已使用过的甲醛试剂6瓶和其它不明添加剂10包；收缴问题猪头、猪蹄和猪尾共31袋，约1.5吨；当场捣毁了制售问题猪肉食品的全部工具和设施。

　　工商执法人员在现场了解到，制售“漂白”猪蹄和猪头的老板姓张，江西人。公安人员在出租屋的墙壁上发现了记载有“猪头”、“华南”、“油”、“收骨头”等字样的电话13个，疑是加工老板联系进货和出货渠道的主要通讯方式。

　　目前，武汉市江岸区工商局已经对此案件进行了记载，待公安部门找到当事人后，再作进一步详细调查；所收缴的问题食品和制剂已交由相关检测部门做更加详细的检测认定，待检测结果出来后，按规定全部予以销毁；通过向当事人询问，深入查明问题猪肉食品的市场流向，并予以全部召回和销毁。

　　据了解，武汉市食安办将进一步加强对食品安全的监管，加大专项整治力度，并发出通报，在全市城乡结合部开展一次清理小作坊的拉网式检查。同时，进一步加大对食品安全举报投诉奖励制度的宣传力度，广泛发动人民群众积极参与对食品安全问题的监督。