商务部近日公布的全国各省(市)区和计划单列市猪肉质量的评价指标动态排名中，宁波市连续两周进入前十名。除了猪肉以外，宁波市的蔬菜、水产品、豆类制品等主要菜篮子商品的总体质量安全状况均处于全国领先水平。

　　宁波市菜篮子商品对外依存度很高，猪肉、蔬菜七成以上由外地供应，禁渔期的水产品供应70%左右要依赖外地，豆类制品原料则全部由外地调入，菜篮子商品质量安全监管难度大。为此，宁波建立完善菜篮子质量安全检测监管体系，特别是在菜篮子商品流通的“咽喉要道”——— 批发市场、定点屠宰场、豆制品厂、菜市场、超市等设卡进行严格的质量检测把关。

　　猪肉质量方面，宁波市率先建立了生猪宰前瘦肉精检测，所有县级以上定点屠宰场的生猪宰前都要进行抽检，检测数据全部上网公示。蔬菜方面，除了位于市区、慈溪、余姚的三大批发市场每天进行安全抽检外，124个规模菜市场全部建立了农残检测室，每天对上市蔬菜进行农残抽检。水产品方面，交易量占市区水产交易量八成的江东水产批发市场对进场水产品进行违禁添加剂、增白剂、消毒剂的检测，市区37个菜市场对水产品甲醛含量进行检测并公示。豆类制品的把关更为严格，所有原料统一到精选加工厂集中筛选后，才能进入豆类制品企业生产加工。

　　菜篮子商品有严密的市场准入制度。目前全市所有大中型菜市场均已建立豆类制品、肉类产品的索证索票制度，豆类、肉类产品必须凭准入企业和定点屠宰场上市凭证查证验物，记入台账，方可上柜销售。安全风险较高的活禽则统一索证索票，并在菜市场集中销售集中宰杀。全宁波市各中心屠宰场实行了机械化半机械化屠宰，配送覆盖面达全市人口的80%。

　　据了解，目前宁波市菜篮子商品的质量安全检测网络覆盖面已居全国前列。农业部检测中心近日的检测结果显示，宁波市猪肉瘦肉精检测合格率100％，抽检水产品合格率100％，抽检蔬菜农残合格率98.9％，抽检豆芽合格率100％，抽检内脂豆腐合格率95.7％，均居全国领先水平。