苏丹红事件、孔雀石绿、多宝鱼事件等食品安全事故曾引起消费者的高度关注。今年3·15消费者权益日期间，食品安全，特别是食品添加剂的安全问题再度成为消费者关注的焦点。
日前，国家质检总局明确规定，吊白块、苏丹红、工苏丹红、工业明胶、瘦肉精、工业滑石粉、甲醛、孔雀石绿、硼砂等18种原料，不得在食品生产加工中使用。
去年是食品安全的多事之秋，瘦肉精猪肉，红心鸭蛋、有毒多宝鱼频频威胁市民安全，但是政府职能部门的惩罚也很有限，如罚款、没收、销毁等，这导致违法的成本低，也让一些危害人民健康的行为屡有发生。对此，国家质检总局规定，凡使用这18种原料者，要按照生产销售有毒有害食品进行查处。行为严重的，不但要给予行政处罚，责令其停产停业，还要移送司法部门追究其刑事责任。
据国家质检总局副局长蒲长城在接受媒体采访时透露，质监总局始终把确保食品安全作为一项重要职责，针对非法使用非食品原料加工食品的行为，该局全面实行市场准入制度，目前已经有28大类520种产品全部实行了市场准入制度。而对非食品燃料，总局特别选了苏丹红、化石粉等18种作为严格禁止使用的非食品原料，凡是使用了这些原料的食品，均不能取得生产许可的资格，即使取得了，一经发现，也一律撤销。
同时，质检总局还将加大专项的监督抽查，并且通过风险检测以及强制检验等办法，对非法使用非食品原料的行为进行严格查处，一经发现所有产品不得出厂，出厂的产品一律强制召回。
针对目前一些进口食品"以次充好"的现象，蒲长城提醒消费者，应购买从正常渠道进口的食品。进口食品经过检验检疫部门检疫后，均有“CIQ”标志，这是法定检验标志。
