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洪殿农贸市场工作人员正在对菜品做抽样检测。潘祝平/摄
把有问题的食品当成日常菜肴，这跟喝慢性毒药有何区别？如果你最爱吃的某种食品被爆出含有致癌成分，除了谴责奸商的昧心之举自己还能做什么呢？食品安全问题令人揪心，成为每年“两会”的热点。
昨天商报派出三路记者，对市区三个农贸市场的蔬菜、肉制品、水果进行抽样检查。所不同的是，这次抽检的样品来自市民的菜篮子里。抽样结果显示，24个样品中有4个样品有问题。记者对这4个问题样品进行常规清洗后，还能检测出添加剂。这说明如果蔬菜和肉制品添加剂超标，市民在家里清洗是无济于事的。
尽管相关部门已经采取相应的措施，但是市场上还是出现各种问题食品。有关代表和委员认为，源头监管仍是关键，健全从源头到餐桌的一体化管理，对不良商人要进行严厉打击，才能让市民吃到放心食品。
前不久，浙江省副省长金德水在有关会议上表示，食品安全要用“重典”，做到四个“一律”：不符合食品安全条件的企业一律依法关闭；不合格食品一律销毁不准出厂上市；查实的制售有毒有害食品违法行为一律严惩、曝光；发生重大食品安全事件的一律实行监管责任倒查。希望不久的将来，因为用了“重典”，让我们吃得更放心。
现场检测
24个样品4个有异常
从郑女士手里取了一只虾蛄，从陈阿姨买来的螃蟹身上剪下几只螃蟹脚，姜女士买的芋头也拿个过来，昨天上午，记者联合南浦工商所、洪殿工商所和鹿城工商分局到南浦农贸市场、洪殿农贸市场和马鞍池农贸市场从21位市民的菜篮子里取了24个样品。以往农贸市场的检测人员会将可能发生问题的食品从市场里的摊位里抽取部分样品检测，此次特意从市民的菜篮子里抽取样品。
过了半个小时，24个样品中有4种试剂检测时出现了异常颜色。其中芋头检测试剂颜色变紫色，炸排骨试剂颜色变鲜红，特别是银鱼，检测人员把试剂一滴进装有银鱼的样品，试剂立刻变成紫色。检测结果表明，芋头涉嫌二氧化硫漂色，炸排骨涉嫌亚硝酸盐超标，银鱼涉嫌甲醛超标，米面则涉嫌含有吊白块。
姜女士在市场转了一圈回来，得知自己买的芋头含有二氧化硫，赶忙从袋子里翻出那袋芋头，找商家退货。林女士发现自己买的米面含有吊白块，则表示既然买了就算了，但不会食用今天买的米面。其他两位顾客一听说自己买的炸排骨和银鱼有问题，当即表示不要了，以后买菜都要去农贸市场的检测点看看后再挑选。
抽样调查
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