广东今年已展开执法大检查
　　
　　据了解，近些年我省，甚至我国对水产品的监测和管理都在不断加强，比如对水产品药残的监控，今年无论是数量、范围、项目都比去年力度加大。在管理上，我国对水产品的质量安全管理实行分段、分部门负责制。渔业部门主要负责养殖、捕捞环节的监管，质检部门负责加工、出口环节的监管，工商部门负责流通环节的监管，卫生部门负责餐饮环节的监管。

　　据广东省海洋与渔业局渔业产品质量安全监督处副处长王剑河介绍，现广东省渔业主管部门建立组织了管理工作机制。如在广东渔业局成立了渔业产品质量安全监督处；并会同省食品药品监督管理局等部门，与香港有关部门建立了食品安全管理联合工作机制等。监测体系也已建立并健全，现广东省已建有渔业质量监督检测中心，而且从2003年开始，扶持、建设4个区域性检验检测中心及东西两翼9个沿海市和6个内陆市的渔业“三合一”检验检测机构，到2010年以前，广东省将建成覆盖全省的水产品质量安全监测网络。据透露，目前，粤西(湛江)、珠江三角洲(珠海)等区域性检验检测中心和广州、深圳、佛山的市级检验检测中心已经建成并投入运作。

　　从2002年开始，有关部门对主导水产品实施每年两次以上的抽检制度和主要渔业水域环境质量常年监测制度，监控范围、监控频率、监控数量也不断增加。举例来说，今年与去年相比，抽检地区增加了5个内陆市和4个沿海市；抽样数增加了22.6％；还增加了恩诺沙星、甲基睾丸酮、甲醛等检测项目，并加大了孔雀石绿的监控范围。据介绍，下一步省渔业局将完善广东省水产品质量安全监控计划，形成省、市、县三级联动、互补的水产品质量安全监控体系。

　　据透露，从今年开始，广东省有关部门开展水产品质量安全执法，重点对渔药使用、种苗管理进行执法大检查。
　　
　　事件

　　“大闸蟹致癌”属子虚乌有
　　
　　据了解，10月18日，台湾媒体称，来自大陆的阳澄湖大闸蟹，验出含有致癌物质硝基呋喃代谢物残留，而硝基呋喃是一种禁用抗生素。台湾有关方面称，今年9月1日至10月12日，大陆销到台湾的大闸蟹共154批，其中对59批进行抽检，至少有一批629公斤验出含致癌物质硝基呋喃代谢物。

　　10月19日，江苏省昆山市政府有关职能部门迅速回应，在其官方网站上公布调查结果，质疑“有毒”之说。当地行业协会也在第一时间高调介入，认为“有毒”是不负责任炒作行为。10月20日，国家质检总局公开表态，今年以来，中国大闸蟹出口量已经达到743吨，没有发生质量卫生问题。

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙在接受记者采访时说，台湾有关部门称“阳澄湖大闸蟹被验出含致癌物质硝基呋喃代谢物残留”完全是子虚乌有，上周香港食物环境卫生署曾抽检了部分阳澄湖大闸蟹，结果显示全部合格。杨维龙说，硝基呋喃只适合在小河小沟里使用，而阳澄湖水域面积有113平方公里，水流急，即使投药也会被迅速冲走，完全没必要用药。
　　
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