此外，小贩使用有毒工业原料进行食品保鲜的情况也时有发生。去年年初，雅加达曾出现多起食物中毒事件，其主要原因就是有的商贩在肉类及海产品中使用了硼砂、甲醛等有毒添加剂。这些添加剂严重威胁了进食者的身体健康，甚至生命安全。

　　印尼有关部门不久前又发出公告，在雅加达等地都不同程度地发现了商贩出售的鲜鱼、咸鱼、面条、豆腐、鸡肉和鱼丸含有福尔马林。目前，警方已逮捕了一些商贩。

　　越南：甲醛河粉危害健康

　　平田市场是越南胡志明市有名的水产品集散地，该市场经营海产品的个体户多达217家。今年5月，胡志明市有关部门对该市场进行3次检查，通过对从该市场抽取的110种从海里捕捞或人工喂养的海产品进行检查发现，高达54%的样品含有足以对人体健康构成危害的微生物或尿素、氯霉素、孔雀绿等化学物质残余。

　　据国外媒体报道，有防腐作用的甲醛在亚洲很多国家被用来保持米粉和豆腐的新鲜。几年前，在越南河内被检查的10家河粉生产厂家中，有7家在使用甲醛。如今，一些越南街头饭馆的河粉中仍含有对人体有害的甲醛。

　　据当地媒体报道，越南市场上出售的蔬菜同样存在农药残留量超标问题。许多菜农为了确保产量不顾相关规定，向蔬菜喷洒禁用杀虫剂。

　　当前，越南的水产养殖、腌制和保鲜中滥用化学物质的现象相当普遍，以至于越南水产加工与出口协会秘书长阮友勇警告，水产养殖中滥用化学物质、激素正在变成一场“国难”。

　　新闻延伸：当地严查问题食品

　　“问题食品”层出不穷，不仅严重威胁民众的身体健康，而且影响了这些旅游国家的国际形象。因此，三国政府部门采取各种措施治理日益严重的食品安全问题。

　　泰国当局为曼谷的小吃摊提供了一套有害物检测工具，可在食物中检查出22种有害物质。每逢周一，市政府还要抽检全市的食品小摊贩，以至于每到周一，曼谷街头的小贩数量锐减，不到平时的1/5。据市民讲，“逃”掉的小贩大多是没有食品合格证的。

　　印尼政府也加大了管理力度。最近，工商部门宣布将颁布新条例，限制有毒防腐剂在市场上的流通并严格管理这类物品的进出口。印尼警方还宣布：凡是在食品原料中掺加了防腐剂的厂家和个人，一经证实将被判处15年有期徒刑。

　　越南政府也加大了食品生产经营者的监管力度，打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，曝光制售假冒伪劣食品的典型案件，并公布讲诚信重维权的食品生产经营企业和优质食品品牌。今年4月至5月，越南还在全国范围内开展了“食品安全月”活动，宣传普及食品安全法律法规和标准，树立民众的食品安全意识。