散装酱油不合格项目主要是全氮、氨基酸态氮、可溶性无盐固形物和糖精钠等理化指标，体现出生产商工艺落后和以次充好的问题。散装酱油容易产生质量问题，专家呼吁相关行业的管理部门和生产企业应进一步加大对旧设备的改造力度，进一步提高酱油质量安全，振兴绍兴的酱缸文化。

　　为确保节日消费安全，昨天市工商局公布今年首次对流通领域商品质量的监测情况，从中显示，我市商品质量有明显提高，特别是一些传统商品，如黄酒、龙井茶、香榧、腐乳、霉干菜等，合格率都很高。不过，监测中也发现一些问题，提醒消费者引起注意。

　　两个批次的土特产不合格

　　土特产抽检中，有两个批次不合格：标称杭州市临安人长久食品有限公司生产的人长久香榧（128g/袋，2007年1月21日生产），不合格项目为感官、过氧化值；标称绍兴市孔乙己土特产有限公司生产的“孔乙己”牌五香豆腐干（200g/盒，2007年11月15日生产），不合格项目为苯甲酸钠。

　　临近春节，土特产作为馈赠亲友的佳品受到消费者青睐。消费者在选择土特产时应多注意产品外包装上的标注，不要购买“三无”商品，特别是一些包装严实无法看到实物的商品，要尽量购买正规生产厂家生产的、能看得到实物的商品。在食用前要多看成色、多闻气味，避免吃到一些变味变质的商品。

　　　散装酱油存在安全隐患

　　从整个产品特性来看，散装酱油的安全隐患依然存在。检测中发现的不合格商品为：标称绍兴县浩福昌酿造厂生产的“兰都”牌酱油（天然母子酱油）（25kg/坛，2007年9月2日生产），不合格项目为全氮、可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、铵盐/氨基酸态氮、糖精钠；标称绍兴市通顺食品厂生产的“通美”牌母子酱油（350ml±5ml/袋，2007年10月7日生产），不合格项目为氨基酸态氮；标称绍兴县华潮酿造厂生产的“华潮”牌特制天然母子酿造（酱油）（坛装，2007年9月6日生产），不合格项目为糖精钠。

　　散装酱油不合格项目主要是全氮、氨基酸态氮、可溶性无盐固形物和糖精钠等理化指标，体现出生产商工艺落后和以次充好的问题。散装酱油容易产生质量问题，专家呼吁相关行业的管理部门和生产企业应进一步加大对旧设备的改造力度，进一步提高酱油质量安全，振兴绍兴的酱缸文化。

　　细木工板质量令人担忧

　　监测结果显示，细木工板质量令人担忧，其中偷工减料是最大原因。本次市工商局抽检细木工板7个批次，其中有3个批次不合格，合格率仅为57%。这3个不合格的批次均为“横向静曲张强度”。不合格商品为：标称祥盛木业生产的细木工板（1220mm×2440mm×15mm）；标称美诚木业生产的细木工板（1220mm×2440mm×15mm）；标称强发木业生产的细木工板（1220mm×2440mm×15mm）。

　　造成“横向静曲张强度”不合格的原因主要为：一是使用比较差的杉木芯条；二是板芯拼装不够严实；三是表层杨木芯板较薄。总的来讲都是因为生产商偷工减料。因此，需要提醒消费者注意的是，在选购细木工板时应选择表面平整，无翘曲、变形，无起泡、凹陷，芯条排列整齐，缝隙小，芯条无腐朽、断裂、虫孔、节疤的细木工板，并且闻一下气味，如果气味刺鼻，说明甲醛释放量较多，不宜购买。