近年来，大陆饮料市场各种饮料表现活跃，各显神通。传统的饮用水、碳酸饮料和果汁饮品不断推陈出新，而近年来大受欢迎的茶饮料市场竞争也异常激烈。在诸多饮料中，矿物质水作为饮料市场的新锐，受到越来越多的人们的青睐。
【本报综合报道】虽然消费者选择饮料产品的标准日益多元化、细分化和健康化，但在诸多饮料中，矿物质水作为饮料市场的新锐，仍受到越来越多人的青睐。
消费需求将保持稳步发展
目前，大陆软饮料虽然达到了较高的发展速度，但在可预见的未来，软饮料市场仍然会以一个较高的速度快速发展。
据有关机构预测，到2010年，大陆人均软饮料消费量将会达到35升左右。随着人们收入水平的提高，软饮料的消费需求仍会保持稳步的发展态势。
矿物质作为人体所必需的微量元素，每天都需要一定量的摄取。而作为矿物质补充的最佳介质——矿物质水，正日益深入到人们的日常生活当中。长期饮用矿物质水不仅可以有效补充人体所需的微量元素，同时还可对人体的新陈代谢产生积极的作用。
据业内人士介绍，矿物质水中含有钠、钾、氯、镁、磷等微量元素，易被人体吸收。对于运动量大、经常进行户外运动的人们，饮用矿物质水除了解渴，还能及时补充人体所需的微量元素。
此外，喝矿物质水还有滋润皮肤、缓解疲劳的作用。美国一个科研项目研究表明：矿物质对人体有抑制疾病和增强免疫力的作用。
具有不可比拟的优势
大陆著名营养学家、北京IDM生物技术研究所所长李复兴认为，健康饮用水应该具备三个条件：
一是没有污染的水（没有异味、没有有害及有毒物质的存在）；
二是没有退化的水（具有生命活力的水）；
三是符合人体生理需要的水（含有人体需要的天然矿物质、微碱性等）。用高科技手段研究出来的含有矿物质的健康饮用水，对人体健康和提高抗病能力及免疫功能有很大的作用。 | 
