“我的水富含微量元素，长期用这个水洗脸，可使皮肤亮洁。”贵州一家矿泉水厂的负责人最近经常这样调侃自己的产品。

　　当依云矿泉水悄声无息地来到贵州时，当地的矿泉水生产商明知道这是世界第一大矿泉水品牌，自己无法与之相提并论，但心里总还是有一些失落。依云矿泉水的价格是7.8元/瓶(330ml)，当地很多桶装矿泉水(18.9L)卖的也就是这个价。

 
　　毕竟，贵州矿泉水也曾有过一段辉煌的历史。

　　贵州遵义市的一个小镇，有着与法国依云镇同样美丽的名字，叫枫香镇，当年名动全国的苗岭牌矿泉水就出自这里。上世纪90年代初期，“苗岭”矿泉水统领4家省内矿泉水厂，席卷华北、华东市场。在人们印象中，贵州群山环绕，森林繁茂，天生是出好水的地方。于是，“原生态”、“高山好水”成为贵州矿泉水产业的共同卖点，火红的市场持续了好几年。

　　“当时，矿泉水厂前等候提货的车排成长队，谁拿到一张批条，是相当了不起的事情。” 一位老工人回想起当年的盛况仍然感慨万千。

　　矿泉水产业的火爆，点燃了业界投资潮。投资水厂，一度成为贵州朝阳的产业之一。至2000年初，贵州拥有的水厂达到了200余家。然而，好景不长，在国内市场上，矿泉水、纯净水、泉水开始混战，贵州的矿泉水在混战中元气大伤，逐渐淡出国内市场，退回原籍。

　　据业内人士分析说，贵州矿泉水退出市场因素很多，一是成本，矿泉水水源一般都地处偏僻，交通不便，故运输成本高，难以开辟较远的市场；二是标准限制，饮用天然矿泉水早在1987年就发布了强制性国家标准，矿泉水生产要经过国家有关部门和专家严格鉴定，并按现行标准规定的48个条件逐一衡量，而其他饮用水则没有这么多的限制；三是品牌，矿泉水多属地方产品，难以像纯净水那样进行资本市场运作树立品牌，只能眼睁睁看着人家叫响；四是消费者，半数以上的消费者并不理解矿泉水和纯净水的区别。

　　目前，在贵州省内的各大超市里，几乎所有的水制品专柜，全部被外来产品或纯净水占据，一些有识之士对此痛心疾首：“这是守着好水买水喝！”

　　据介绍，贵州气候温暖湿润，植被丰富，有着丰富的地下水。它们经过贵州特有的碳酸岩的渗、滤、溶等一系列地质作用，很容易成为清澈透明、甘冽回甜、富含有益人体健康的微量矿物的矿泉水。中科院院士陈梦熊对贵州的地下水曾给予这样的评价：贵州属典型的喀斯特地貌地带，水质较一般的水要优良得多。

　　对水质要求最严格的茶艺界，对贵州的矿泉水也有着高度评价。茶艺泰斗陈香白、冠丹等人在品评了 “黔山秀水”矿泉水后，赞不绝口。