1． 用抹水器将吊顶、墙面、上厨柜擦净。 

2． 用玻璃工具擦厨房内的门窗。 

3． 用干净的厨房专用抹布擦拭厨柜、灶台、烟机，对灶台、烟机、厨房墙面的轻微油渍，可在抹布上沾适量清洁剂全面擦一遍，将用脏的抹布放在有适量消毒液的水中浸泡15分钟以上。 

4． 另取一块干净的厨房专用抹布将厨房中的家用电器外表擦干净。 

5． 把消毒水中浸泡的抹布捞出洗干净拧干，再用此抹布将灶台、烟机、墙面、餐桌、冰箱等物做二次清洁、消毒，要注意的是做完一项清洁，洗一次抹布，例如：擦完灶台洗一次抹布，再做烟机清洁，做完清洁的地方，必须是洁净明亮的。 

6． 将地面清扫擦干净，拿出垃圾桶中的垃圾，换上新的垃圾袋，带着垃圾退出厨房。