时下,很多便利店将顾客购买的熟食品装入塑料袋后放进微波炉加热,记者调查发现———
塑料餐具高温加热有碍健康
有关专家表示,一些塑料餐具根本不能使用微波炉加热,不当使用会导致有害物质析出核心提示
近日,市民余先生向本报反映,他在便利店购买日用品的时候,经常看到服务员用塑料袋装好客人购买的熟食品,随后放进微波炉加热。“比如加热鸡肉串等熟食,看到加热后的塑料袋里黏黏糊糊,还不停地冒热气。”余先生不禁生疑:在高温等条件下,微波炉对器皿的要求也特别讲究,这些一次性塑料袋加热食物是否存在安全隐患?
调查商家加热熟食不规范
接到报料后,记者走访了市内多家超市和便利店,发现这种使用一次性餐具盛装熟食的现象较为普遍。
昨日,记者来到位于福田区新闻路的一家知名连锁便利店时,许多放学的中学生陆续来到店里买零食。记者观察发现,在便利店里设有一个不锈钢柜,里面分门别类地盛装多种熟食。每当柜里某种熟食缺货时,工作人员会把储存在冰箱里的食品取出,用微波炉专用器皿统一加热,随后放入不锈钢柜里。然而,在出售的时候,工作人员却往往用印有该便利店品牌标志的一次性塑料袋装好熟食,直接放入微波炉加热。当记者询问这种加热方式是否妥当时,一男服务员指着塑料袋及旁边的塑料碗说:“没问题,我们都是这样给客人加热的。”
随后,记者在景田北路一家便利店调查也发现类似现象。一名女店员表示:“用塑料碗装的食品可以放入微波炉,只要时间不长就没关系。”
记者之后又走访了多家便利店,发现许多商家都认为这些一次性餐具是可以短时间用微波炉加热的。
市民商家应给顾客提示
记者调查发现,一些正规经营的快餐店已经开始使用新型的一次性饭盒,如盛装汤类的一次性餐具,上面明确标明了“耐高温“、“120摄氏度以下”等关键词。
昨日,记者在多家超市进行调查,一度使用发泡塑料盒包装的方便面多数已改用纸制品的包装盒,对于个别使用塑料包装的方便面,商家特地在包装上注明“请勿放入微波炉”或“禁用微波”的字样和有关图标。在奶制品方面,商家考虑到消费者可能为了方便,直接把牛奶连同包装放入微波炉加热,因此在包装显眼处提醒消费者“请勿带包装在微波炉中加热”。
记者看到,一些消费者在选购时,会有意识地阅读标签上的安全标识。黄小姐说,使用微波炉加热食品已经成为一种生活习惯,至于直接装食品的一次