夏日炎炎，往往令人心烦，而烦则更热，故宁心静神尤为重要。炎热的夏天，如果不注意，很容易“上火”，所以夏季养生要特别注意降“火”。

　　“火”分“外火”和“内火”

　　一是要防“外火”，即自然界的高温。预防的措施是尽量避免烈日的直接照射，外出或工作时戴好遮阳帽；同时要保持室内环境安静卫生，注意能视同儿戏降温，以防外火内侵。二是要防“内火”（使人体阴阳失衡的内热症）。“内火”主要有心火、脏火、胃火和肝火四种。

　　1、心火心火分虚实，虚火主要表现为低热、盗汗、心烦、失眠、健忘、口干等症状，有虚火的人可常喝点莲子大米粥，或用生地、麦冬等泡茶喝；实火主要表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒、舌火红，有实火者可用牛黄清胃丸降火。

　　2、脏火干咳无痰或痰少而粘，有时痰中带有少量血，潮热盗汗、失眠、口干舌燥、声音嘶哑。有脏火者可用红枣、大米煮粥吃，或用沙参、麦冬泡茶喝。

　　3、胃火胃火也分虚实。实火表现为多食善饥、上腹不适、口苦而干、大便干硬。胃有实火者可用栀子、淡竹叶泡茶喝；虚火表现为食量少、便秘、腹胀、舌红少苔，可吃些有滋阴作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。

　　4、肝火表现为血压高、头晕、耳鸣、易怒、烦躁等，可服用龙胆泻肝汤。

　　凡有“内火”者，除给予适当药物治疗外，还应多饮水，以清热降火来调节体温，多吃水果抗炎消暑；保持心情舒畅，不急不躁，以达到“心静自然凉”的效果，防止“内火”自生。

　　夏季降火五调养

　　●饮食调节

　　人在炎热的环境中，体温调节、水盐代谢以及循环、消化、内分泌和泌尿系统发生了显著变化，从而最终导致机体营养素消耗增加；另一方面，天热大量出汗又导致许多营养素从汗液流失。所有这些都可能导致机体营养素代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病。因此人们必须重视夏天的饮食调养，具体方法是：

　　1、要补充足够的蛋白质

　　高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，人体蛋白质的摄取量要比平常增加10％—15％，又以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。

　　2、补充适量维生素

　　热环境下维生素代谢增加，汗液排出水溶性维生素增多。有关专家测定发现，夏天人体维生素需要量比普通标准要高1倍以上，补充适量维生素B1、B2、C，对提高耐热能力和体力有一定的作用。新鲜蔬菜水果中，西红柿、西瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富，维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多，人们可适当补充这些食物。

　　3、补充水和无机盐

　　当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾。缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，另外可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。

　　4、补充清热、利湿的食物

　　中医学认为“长夏多湿”。那么，哪些食物具有上述作用呢？营养学家研究发现，西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等都是不错的选择。

　　5、小心翼翼吃冷饮

　　由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，苦能适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。然而，有的人在吃冷饮时往往不注意卫生，暴饮暴食，以致诱发了许多疾病。因此，在吃冷饮时一定要注意：忌食用过多冷饮、忌吃不卫生的冷饮、忌吃不新鲜的冷饮、老人和婴幼儿慎食冷饮等。一般来说，吃冷饮要以“色清、味美、品鲜”为佳，认真查看冷饮是否卫生、新鲜。总的来说，解暑还是茶水好，温热的茶